Contar calorías o hacer ayunos sin tener resultados es síntoma de algo seguro: No has tenido en cuenta tus procesos hormonales y tu nivel de flexibilidad metabólica
Un cuerpo inflamado es incapaz de tener salud, energía y perder grasa.
El problema no es tu cuerpo, es la estrategia
✅ Porque es la capacidad del cuerpo para cambiar su fuente de energía: en lugar de necesitar azúcares y carbohidratos, coger de las reservas de grasa.
✅ A mayor flexibilidad metabólica, mayor capacidad de perder peso. Con ella el cuerpo no solo activa el “modo quemagrasa”, también recupera su respuesta ante el ejercicio físico y las mejoras en la alimentación.
✅ Si te ha pasado que aunque haces dietas restrictivas, ayunos o deporte, no adelgazas como te gustaría, probablemente no tienes la flexibilidad metabólica suficiente.
✅ Tengas la edad que tengas, tu cuerpo necesita que le ayudes a mantener la flexibilidad metabólica.
✅ 🤷🏻♀️Y cuanto mayores nos hacemos, más ayuda necesita nuestro cuerpo para estar en ese “modo quemagrasa” que es el estado óptimo para encontrarnos en equilibrio.
Una de las estrategias que ayuda a recuperar flexibilidad metabólica es el ayuno, pero al mismo tiempo la flexibilidad metabólica es necesaria para poder ayunar.
Esto quiere decir que si has perdido tu flexibilidad metabólica y no la recuperas antes, el ayuno no te adelgazará y además con él perjudicas tu salud y tus niveles de energía.
¿Te suena?
Al no haber ganado antes más flexibilidad, sufres hipoglucemias y el consecuente malestar, dolores de cabeza, náuseas, fatiga…
Como mujer, el ayuno intermitente “generalizado” puede perjudicarte todavía más (aparte de no adelgazar).
Por nuestros desajustes hormonales y las enfermedades asociadas a la pre menopausia y menopausia, no podemos hacer ayunos como los que se recomiendan de forma generalizada sin cuidar estos aspectos:
✅ Mineralización
✅ Aporte suficiente
de proteína
✅ Ingesta de carbohidratos inteligentes
¿Te ha llamado la atención eso de los carbohidratos “inteligentes”?
Mantener una dieta de cero carbohidratos ataca tu salud a largo plazo.
Los carbohidratos inteligentes son los que contienen fibra. Es importante saber cuándo comerlos y qué aportan a tu organismo. ¡Que no solo las harinas son carbohidratos!
✅
La fibra de
carbohidratos
como las verduras y
las frutas alimenta
la microbiota.
✅
Regula la entrada
del azúcar en sangre
(hace que entre más
lenta y así evita los
picos de insulina que
provocan diabetes y
otras enfermedades
relacionadas).
✅
Los carbohidratos
inteligentes nos dan
vitaminas y minerales
esenciales.
❎ Porque ralentiza tu metabolismo.
Casi todo lo que hay sobre ayuno intermitente es información general, y me encuentro a menudo con este problema:
Mujeres que quieren adelgazar y hacen un ayuno diario de 16 horas porque les han dicho lo sanísimo que es, y se encuentran con que les provoca un estrés metabólico que les genera problemas hormonales.
Y además no adelgazan… Porque el organismo, al sentir la falta de reservas, empieza a almacenar. Llega un momento que lo poco que comen les engorda.
Ojo, los hombres sí podrían hacer ayuno prolongado todos los días. Pero para nosotras, por nuestros procesos hormonales, el ayuno NO es mejor cuanto más prolongado y mantenido en el tiempo.
Es importante escuchar al cuerpo y no someterlo a demasiados estresores. Por ejemplo, si estamos en un periodo de estrés, no sumarle más al organismo obligándonos a un ayuno estricto diario.
A partir de los 30 años las mujeres empezamos a perder masa muscular, y se acelera cuando entramos en pre menopausia.
La pérdida de músculo provoca problemas de metabolismo lento, por eso puedes engordar aunque tengas cuidado con la comida. En estos casos trabajamos cómo hacer que el cuerpo deje de almacenar reservas elevando el gasto metabólico, y aquí entra el fortalecer la masa muscular.
Me uní al club de Paola y a las 2 semanas ya había perdido 5 kilos y 6 centímetros de cintura. Es una pasada. A día de hoy llevo menos de dos meses, he perdido 8 kilos y 8 centímetros de cintura. Estoy motivada, saciada y el buen humor ronda en mí a todas horas.
Laura, 43 años
"Mi objetivo era sentirme más ligera y no tener ninguna limitación física. He notado que los pantalones me quedan mucho mejor, he bajado de medidas pero lo mejor de todo es poder medir mi progreso de diferentes maneras, no solamente con una báscula. Y yo me siento más ligera, más saludable y mucho mejor”.
Marisol, 43 años
La serotonina (esa llamada “hormona de la felicidad”) se genera en el estómago
O lo que es lo mismo: tu salud emocional empieza en tu nutrición.
Un 90 % de la serotonina del cuerpo está en el intestino. En el intestino se fabrican los aminoácidos esenciales a partir de los que se produce la serotonina.
Las malas digestiones, la inflamación, romper un ayuno con alimentos que te perjudican, tomar suplementos inadecuados, la falta de proteína en tu dieta… Todo eso provoca un desequilibrio en los niveles de serotonina que dan mal humor, falta de motivación y de energía, que se traslada a todo en tu día a día.
Falla tu autoestima y tu autoconfianza.
El estilo de alimentación que vas a adoptar de forma sencilla con el Método Cocina Sana mejorará tu microbiota y la generación intestinal de serotonina.
Por esto los resultados en niveles de energía, humor, motivación y autoconfianza ocupan un lugar destacado aquí.
LO HAREMOS EN 3 FASES
Mi propósito con este club ha sido ponerlo fácil para que adelgazar sea la consecuencia duradera de tus nuevos hábitos alimenticios y una mejor relación con tu cuerpo y con la comida. Mira
¿Es exacta la duración de cada fase?
Mi nombre es Paola, soy mexicana viviendo en Madrid desde hace más de 20 años. Desde 2016 ayudo a mujeres a cuidarse desde la nutrición, a perder peso para no recuperarlo y sentirse en equilibrio. Con mi Método Cocina Sana muchas mujeres adelgazan, ganan energía, hacen más ejercicio… Y todo eso se convierte en resultados que nos hacen sentir muy bien, a ellas y a mí.
Además soy madre de dos niñas, y desde mi propia experiencia a veces siento que incluso aporto más que por los propios conocimientos de salud digestiva y nutrición. A mi hija mayor le costó mucho empezar a probar texturas y sabores, y la pequeña fue multialérgica no mediada y no toleró casi ningún alimento hasta los 5 años. Sé lo que es lidiar en casa con ser la nutricionista de la familia además de cuidarte tú misma.
Buenos días, llevo en el club desde finales de noviembre y no puedo estar más contenta con todo mi proceso gracias al acompañamiento de Paola y a todas las herramientas q nos brinda. Llevo días q ya no me levanto con esa obsesión por desayunar y los ayunos cada vez me resultan más fáciles. He perdido 10 kg mi objetivo eran 8, porque no podía ni imaginar poderlo conseguir. Ahora estoy en ese punto q tengo q seguir fortaleciendo músculo.
Natalia, 46 años
Estoy muy contenta Paola, los pantalones me quedan mejor, tengo muy buena energía, la celulitis se ha reducido ya visiblemente... Aún queda pero estoy haciendo un cambio muy importante Intentaré pasar mas fotos esta semana pero me voy organizando bien y poniendo mucha más atención en los nutrientes etc... Con ganas del próximo zoom❤️
Maria, 41 años
🎉Llegó un momento en que estaba subiendo de peso y cambiando de talla en muy poco tiempo y conocí a paola por internet. Haciendo lo que ella nos dice y haciendo ejercicio he bajado de volumen y sobre todo de barriga. Es sencillo de hacer y no he pasado agobio ni hambre en ningún momento.
Elena, 45 años
Hola, solo lo pongo por la emoción de hoy. Necesito decírselo a alguien. He bajado 6 cm de cintura y me estoy quedando sin ropa que me sirva.
Rebeca, 51 años
✅
Adelgazar viendo más los resultados en tu volumen y la ropa que te empieza quedar bien (y menos en el cálculo de calorías).
✅
Sentirte con más energía y mejor nutrida que nunca, sin ansiedad por la comida y eligiendo lo que mejor te sienta a ti para no engordar.
✅
Dejar de necesitar para empezar a elegir… Es otro mundo.
Esto es lo que tendrás dentro del Club Método Cocina Sana
Ejercicios sencillos que podrás hacer en casa dedicando solo unos minutos al día. Los resultados al empezar a hacerlos es increíble. Pero hay que tomar la decisión.
Era una “Yonky” del azúcar y desde que empecé no estoy tomando azúcar. Lo mejor, ni me apetece. Yo siempre he hecho ayunos muy largos durante muchos días seguidos pero luego rompía el ayuno comiendo “guarradas” que no me beneficiaba nada. Ahora desayuno, como y cena saludable y algún día como anoche pues no ceno. Estoy comiendo dos veces más que antes y me siento mil veces mejor.
Clara, 39 años
Los ayunos que hice esta semana fueron muy efectivos en la báscula y en la cintura.. he perdido 1,3 kg y casi 3cm. Fue la primera semana que intenté seguir de verdad el club, mi primera semana he viajado, tuve muchas comidas fuera y no me ha dado tiempo de retener la información del club. Pues veo que ahora sí empecé!
Leticia, 47 años
Empieza el Método antiinflamatorio
Cocina Sana
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Yo no quiero dentro a nadie que no esté feliz y satisfecha con lo que ofrezco.
Si una vez empiezas, ves todo lo que tienes dentro de la plataforma del club, pruebas una sesión en directo y crees que no es para ti, durante los primeros 15 días podrás pedir la devolución íntegra de tu dinero. Te lo devolveré sin hacerte preguntas y sin ninguna condición.
El peso no es un objetivo sino una consecuencia. De media la mayoría bajan entre 2-5 kilos el primer mes (algunas como has visto, más). Cómo sigas adelgazando dependerá del punto de partida en el que estés y tu nivel de compromiso. Yo puedo ayudarte pero no actuar por ti. El objetivo es perder volumen y peso de una forma progresiva para evitar efectos rebote. Por eso está diseñado por fases.
El método tiene 3 fases y está diseñado para que aprendas a adaptar los menús de cada fase a tus preferencias, gustos, intolerancias y alergias. Si tuvieras alguna objeción yo seré tu guía para orientarte en cómo intercambiar los ingredientes, y por supuesto, ganes alimentos nuevos en tu vida. Además, estoy convencida que ganarás en riqueza en recetas e ideas gracias a la comunidad que es una fuente de inspiración.
Sí. En este caso entrarías en el programa de mantenimiento. Sabrás cuánta energía comer según tu metabolismo, repartir bien tus macronutrientes y ganar riqueza alimentaria, recetas, ideas y motivación.
Depende de la patología. Haz clic en el botón al final de esta página donde indico que es para hablar conmigo directamente, y así vemos si este método es para ti o si necesitas algo más personalizado. Este proceso no sustituye a tu médico especialista, pero por ejemplo hay mujeres con resistencia a la insulina que han podido revertirla gracias a los hábitos nuevos que han adquirido dentro del club.
Sí, te daré una guía si lo requieres para enriquecer tus platos con comida que puedas tolerar. No se trata de un abordaje clínico ni personalizado. Si necesitas un apoyo extra siempre podrás tener sesión individualizada con descuento.
Los menús están diseñados para una población omnívora con tendencia a consumir más alimentos vegetales. Si estás pensando en llevar estilo vegano, puedo ayudarte. Ve al botón al final de esta página donde indico que es para hablar conmigo directamente
Por supuesto. Es uno de los puntos fuertes del club. Madres que se preocupan por sus hijos. Hay una sección especial de recetas para niños. Te doy soluciones para que cocines lo menos posible, consejos e ideas para que ellos prueben cosas nuevas. Somos fuente de ejemplo e inspiración para ellos, cuidarte desde la comida sana impactará positivamente en tus hijos y en toda tu familia.
Si no te gusta cocinar, te daré muchas ideas para que puedas elaborar platos sencillos que te requieran poco esfuerzo. También hay un menú para gente muy ocupada. El método está pensado para que empieces a hacer pequeños cambios en tu vida centrando la prioridad en ti, no para quitarte más tiempo sino para que tengas más y lo disfrutes. El autocuidado es uno de los objetivos más importantes aquí.
El objetivo es personal y solo podrá tener apoyo la persona inscrita. Si alguien más quiere sumarse a tu vida saludable y seguir tu estilo: punto a su favor. Por ejemplo el marido de una de las miembros del club bajó 7 kilos haciendo el menú que ella comía.
Por supuesto, eres bienvenido, la mayoría de las herramientas te servirán mucho, y además al no tener el mismo sistema hormonal que las mujeres posiblemente te resulte más fácil conseguir los objetivos.
Puedes darte de baja. Tienes 15 días para que podamos devolverte el dinero. Estoy convencida que encontrarás en el Club el apoyo y guía que te hace falta
Yo no quiero dentro a nadie que no esté feliz y satisfecha con lo que ofrezco.
Si una vez empiezas, ves todo lo que tienes dentro de la plataforma del club, pruebas una sesión en directo y crees que no es para ti, durante los primeros 15 días podrás pedir la devolución íntegra de tu dinero. Te lo devolveré sin hacerte preguntas y sin ninguna condición.
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