Que la cuesta de enero no impida que llegues a tu peso ideal

Navidad es una época en la que disfrutamos comer de todo, dulces, postres, grasas y hasta un poco de alcohol pasa por nuestra mesa. Por supuesto, esto hace que sumemos algunos kilitos de más, y no somos conscientes de ello hasta que llegamos a la temida cuesta de enero. 

Además del aumento de peso, también aparecen síntomas que afectan el funcionamiento de nuestro cuerpo, como hinchazón abdominal, cansancio y cambios de ánimo. Por suerte, podemos hacer de estas molestias algo pasajero, retomando hábitos saludables en la alimentación y estilo de vida. 

¿Cómo bajar de peso en la cuesta de enero?

Después de los excesos de navidad, muchas personas se someten a una dieta restrictiva, eliminando bruscamente los carbohidratos, lácteos, grasas y azúcares.

Por supuesto, los kilos acumulados desaparecerán con el sacrificio, pero el cuerpo no tendrá tiempo de ajustarse a los cambios y, al recibir de nuevo cualquiera de estos alimentos, es casi seguro que aumentará el doble del peso perdido. 

Para evitar el estrés del organismo y el efecto rebote, hay que seguir una alimentación saludable con comidas ligeras que nos ayuden a desinflamar y desintoxicar el cuerpo, asimismo es necesario priorizar el descanso y el ejercicio físico. 

A continuación, compartimos las claves para lograr tu peso ideal en la cuesta de enero:

1. Lleva una alimentación balanceada

Las dietas low carb, son ideales para esta época del año en la que deseamos descargar todos los excesos. Este tipo de alimentación, excluye los carbohidratos simples (azúcar refinada, harinas refinadas, refrescos, golosinas, etc.) e integra una porción justa de los hidratos de carbono complejos (calabacín, legumbres, batata…)

El consumo de frutas, verduras y proteínas de alto valor biológico serán la clave para obtener la fibra y la energía que tu cuerpo necesita para recuperarse.  Asegúrate de que el método de cocción sea lo más ligero posible: al vapor, a la plancha, crock pot, o a la parrilla.

Condimentar con menos sal también es una alternativa efectiva para disminuir la inflamación, puedes sustituirla por hierbas aromáticas.  

Estas son algunas ideas para que planifiques tus menús de enero:

• Tortilla sin patatas para cuidar la línea 

• Tostadas mexicanas de atún y salmón ahumado

• Guiso sorpresa de alubias blancas en olla exprés

2. Desintoxica tu organismo

Existen muchas formas naturales de eliminar los desechos tóxicos que se acumularon en el cuerpo durante las celebraciones navideñas. La más efectiva es a través de la alimentación, ¿cómo? Incluyendo en tus comidas alimentos con propiedades depurativas:

• Alcachofas

• Brócoli

• Espárrago 

• Remolacha

• Arándanos

• Yogurt

• Ajo

Otro método natural y efectivo, son las infusiones como el té verde, la menta, el boldo, entre otros. Estas bebidas inhiben la retención de líquido y tienen efecto antiinflamatorio. 

En La Cocina Sana te enseñamos a preparar una infusión de piña, con poder diurético y laxante, que te ayuda a controlar el peso, reducir el colesterol, mejorar la digestión y regular el tránsito intestinal. Además ¡Está deliciosa!

3. Evita los alimentos ultraprocesados 

El azúcar y otros ingredientes refinados se esconden en los ultraprocesados, esta clase de alimentos aporta grandes cantidades de calorías y además, contienen aditivos que alteran nuestra salud.   

Dentro de los ultraprocesados se encuentran: la bollería, comida rápida, kétchup, mermeladas, caramelos, embutidos, carnes procesadas, cereales refinados, bebidas azucaradas, etc. 

4. Práctica el ayuno intermitente

Está comprobado que el ayuno intermitente estimula el metabolismo energético del cuerpo, favoreciendo la pérdida de peso y la desinflamación.

La técnica consiste en suspender la ingesta de alimentos durante un tiempo determinado para dejar que el cuerpo se regenere y active los procesos fisiológicos a un ritmo saludable. 

El lapso de tiempo en el que se permanecerá en ayuno, dependerá de las condiciones físicas de cada persona. ¿Quieres saber más sobre esta técnica? Te dejamos una sencilla guía con todos los detalles: Ayuno intermitente ¿Cómo hacerlo bien? 

5. Organiza tu tiempo y planifica tus comidas 

En las vacaciones estamos libres y no hay mucha premura en organizar nuestras actividades diarias. Al regresar a la rutina, es importante planificar comidas y tareas para mantener los buenos hábitos en el tiempo y no abandonar. 

Puedes hacerte con un planificador o agenda para apuntar todos los pendientes y planificar los platos de los próximos días. No tienes que complicarte con el menú, recuerda que mientras más ligero mejor, por ejemplo, en las noches puedes optar por cremas de verduras o si quieres algo diferente, qué te parecen unas torrijas keto al estilo La Cocina Sana.

6. Toma suficiente agua 

El agua es esencial para ayudar a eliminar toxinas del organismo mediante la orina y el sudor. Sumado a ello, el agua es la encargada de lubricar el sistema digestivo, conservar la elasticidad de la piel y activar la energía del cuerpo. Lo ideal es consumir de 30 a 40 ml por kilo de peso actual. 

Dentro de la hidratación diaria, procura incluir agua mineral con sodio, ya que esta proporciona los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del sistema urinario, inmunológico y cardiovascular. 

7. Haz ejercicio

La buena alimentación y mover tu cuerpo al menos tres veces a la semana, es la combinación infalible para bajar los kilos de más en la cuesta de enero. 

Si antes de las festividades no estabas practicando actividad física, entonces comienza hacerlo ahora, escoge un deporte que llame tu atención e inicia poco a poco.

Los que ya siguen un programa de ejercicios, pueden continuar sus rutinas, aumentando la dificultad de forma progresiva para evitar lesiones o sobreentrenamiento. 

Sigue estos consejos y comienza este 2023 con la mejor actitud. Si perder peso es un propósito de año nuevo, no pierdas la oportunidad de unirte al Club de La Cocina Sana, una academia de hábitos saludables que te ayudará a adelgazar con salud para lograr un mejor estilo de vida.