Mi nombre es Paola, soy mexicana viviendo en Madrid desde hace más de 20 años. Desde 2016 ayudo a personas a cuidarse desde la nutrición cambiando la mentalidad de relacionarnos con la comida con un enfoque integral.  Con mi Método Cocina Sana muchas personas se desinflaman, adelgazan, ganan energía,  revierten resistencia a la insulina, hacen más ejercicio… Y todo eso se convierte en resultados que nos hacen sentir muy bien, a ellos y a mí.

Además soy madre de dos niñas, y desde mi propia experiencia a veces siento que incluso aporto más que por los propios conocimientos de salud digestiva y nutrición. A mi hija mayor le costó mucho empezar a probar texturas y sabores, y la pequeña fue multialérgica no mediada y no toleró casi ningún alimento hasta los 5 años. Sé lo que es lidiar en casa con ser la nutricionista de la familia además de cuidarte tú mismo.

Cocinar es un acto de amor hacia nosotros mismos y para los demás, es el principio de empezar una vida antiinflamatoria.

Tu salud empieza en la cocina.