RESUMEN PASOS: CORTAR EL POLLO + MARINAR EL POLLO + HORNEAR
INGREDIENTES
4 cuartos de pollo
2-3 cucharas de aceite de oliva
50-100 ml de zumo de naranja
Especias a tu gusto: tomillo, tomate seco, ají
Sal
2 plátanos machos verdes o maduros según tu preferencia
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200ª C.
Haz tres hendiduras en cada cuarto de pollo, de esta manera se horneará mejor. Sazona con sal
En un cuenco añade el aceite de oliva, el zumo de naranja y las especias. Integra muy bien.
Baña los cuartos de pollo y reparte bien con un pincel de silicona.
Hornea de 50-70 min hasta que estén hechas las patas. Es una pieza que necesita más cocción que otras. Más tiempo podrían quemarse la parte superior, lo que puedes hacer es tapar con papel sulfurizado.
Mientras se hornea el pollo, corta los plátanos en rodajas, salpimentar y rocía con un poco de aceite de oliva. Programa en la airfryer 8 minutos a 180 º C. Deja la textura a tu gusto.
Apaga el horno, saca el pollo, reparte los plátanos y deja reposar
¡A disfrutar de la cocina sana! 👌
COCINA:
Paola Procell
Disfruta de un pollo marinado con chips de plátano frito
El pollo al horno con plátanos fritos es una receta muy típica de España. Se trata de un plato muy sabroso y nutritivo, ideal para compartir en familia o entre amigos. El pollo al horno con plátanos fritos se puede servir como plato único o acompañado de una ensalada.
Los chips de plátanos verdes fritos le dan un toque de frescura y sabor. Comer bien es igual a elegir comida real y de calidad.
